Питание В Школах Москвы

В рамках проекта, который реализуется в столице уже 13 лет, к 1 сентября еще 30 школ обзавелись своими собственными школьными ресторанами. И сейчас в Москве насчитывается уже 200 столовых, которые были переоборудованы по желанию детей в школьные рестораны. Напомним, что школьники сами выбирают тематику и дизайн своей столовой. Да и название «школьный ресторан» придумали сами дети. Первый ресторан был посвящен «Алисе в Стране чудес», а самый новый посвящен Москве.

Их заменили на биточки и котлеты, на так называемую рубку, которую любят дети. Также, согласно требованиям нового СанПиН, в список запрещенных продуктов для детей добавили жевательную резинку, чипсы, пирожные и торты, кофе и газированные напитки, а в меню столовой — заливное и форшмак из сельди, макароны по-флотски, грибы, консервированные овощи и фрукты, кетчуп и майонез, а также блинчики с мясом и творогом.

В Москве все ученики начальной школы с 1-го по 4-й класс включительно обеспечены бесплатными завтраками. А льготные категории (многодетные, малоимущие и т. д.) — бесплатными завтраками и обедами вплоть до окончания школы. Кроме того, студенты колледжей, которые учатся на бюджете, также получают бесплатные горячие обеды.

С прошлого года СанПиН предписано, что детям, имеющим медицинские показания, не просто разрешено приносить еду с собой — для них организуется отдельная зона в столовой. Она должна быть оборудована микроволновкой, холодильником и отдельным столом и стульями. И в каждой школе, где есть хотя бы один аллергик, обязательно есть человек, ответственный за питание с использованием блюд домашнего приготовления. Он следит за тем, чтобы вся принесенная детьми еда отправлялась утром в холодильник, а после, во время завтрака и обеда, помогает с разогревом блюд, чтобы исключить возможность детского травматизма.

Просто прийти в школу и купить завтрак или обед, к сожалению, не получится: еда готовится в учебном учреждении в строго определенном количестве, согласно заказам. Однако любой родитель может попробовать все, чем питается его ребенок в школе. Для этого надо просто обратиться к директору школы или ответственному сотруднику с письменным заявлением, чтобы на родителя заказали тот или иной комплекс, и оплатить его.

«Жаль, что бесплатные обеды вводят только для началки, в старшей школе они тоже нужны», «Интересно, какими по качеству будут эти обеды», «Бесплатные обеды – это здорово, многие дети ходят в продленку, платить за нее и питание дорого» — такими родительскими сообщениями запестрели соцсети сразу же после послания Владимира Путина. О целесообразности введения бесплатных обедов рассуждали и некоторые эксперты.

В послании Федеральному собранию Владимир Путин поручил обеспечить всех учеников начальной школы бесплатным горячим питанием. Большинство московских родителей обрадовались, решив, что речь идет о бесплатных обедах — ведь завтраками в началке и сейчас в столице кормят всех ребятишек на безвозмездной основе.

«В московских школах созданы все необходимые условия для организации питания учащихся. Все дошкольники получают пятиразовое бесплатное питание, а учащиеся 1-4 классов – бесплатные горячие завтраки. Также все дети из многодетных и социально незащищенных семей обеспечены бесплатным двухразовым горячим питанием до окончания школы».

Из комментария ясно, что в сфере бесплатного питания для московских школьников в связи с Посланием президента ничего не изменится. Как они получали бесплатный завтрак, так и будут получать. Каша, омлет, чай – подаются же горячими, соответственно, поручение президента уже давно выполнено, все по-честному, без обмана А бесплатные обеды, как и впредь, будут положены только детям-льготникам.

В конце рабочего дня вся посуда, столовые приборы и подносы должны быть вымыты в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию, либо вручную с обработкой дезинфицирующими средствами. При этом для мытья кухонной, столовой посуды и разделочного инвентаря должны использоваться разные ёмкости.

1. Заявление от родителя/законного представителя.
2. Копия паспорта родителя/законного представителя.
3. Свидетельство о рождении ребёнка или его паспорт, СНИЛС (при наличии).
4. Справки или иные документы, подтверждающие наличие у ребёнка права на льготу.

Как и любые работники общественного питания, школьные повара должны иметь медицинские книжки. У сотрудников пищеблока, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией и занятых в приготовлении блюд, не должно быть гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также признаков инфекционных заболеваний. Для допуска к работе проводится их ежедневный осмотр школьным медиком либо назначенным ответственным лицом.

Образовательное учреждение может иметь собственную столовую и штат работников либо привлечь специализированные предприятия общественного питания с помощью аутсорсинга, то есть передавая полномочия подрядчику путем заключения государственного или муниципального контракта через Госзакупки.

Частая претензия детей и родителей к школьному питанию — скудный набор блюд и продуктов, из которых они готовятся. Хотя перечень разрешённых продуктов достаточно широкий и, казалось бы, даёт пространство для манёвра, здесь нужно помнить, что нормативами разрешена замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на другой с учётом пищевой ценности. Учитывая бюджеты, которые выделяются на школьное питание, не удивительно, что вместо мяса часто у детей в тарелках сосиски, белая рыба и нелюбимая говяжья печень, а гарниры сделаны из того, что в данный момент дешевле.

Не нравится — не ешь»

Хотя питание в школах и детских садах довольно жестко регулируется, на практике нормативы, прописанные в документах, не гарантируют качество еды. По нормам СанПиН, питание должно содержать определенное количество белков, жиров и углеводов, соответствовать нормам калорийности, но добиваться этого количества можно разными способами.

В Москве сайты образовательных комплексов обычно типовые, но удобного раздела, где собрана вся информация об организации питания, на них обычно нет. Чтобы найти нужные документы, нужно набраться терпения. Если не получается найти информацию или появляются вопросы, можно обратиться в Московский антикоррупционный региональный центр «Трансперенси», который провел исследование сайтов образовательных комплексов Москвы и осенью представит его результаты.

По словам мэра Сергея Собянина, когда еду производят и упаковывают в одном месте, снижается риск отравлений среди детей и воровства среди сотрудников. Кроме того, большой срок хранения готовых блюд позволяет организаторам питания сократить расходы на логистику — завозить рационы можно не один-два раза в день, а раз в неделю.

В большинстве московских школ еду не готовят, а разогревают на пищеблоках привезенные уже готовые блюда. Качество такого питания часто оставляет желать лучшего, большая часть не съедается и уходит на помойку. Почему организаторы питания не заинтересованы готовить детям вкусную и полезную еду, кто отвечает за питание в школах и на что могут повлиять родители, «Такие дела» разбирали с руководителем Московского антикоррупционного регионального центра «Трансперенси» Дарьей Бурлаковой.

В Москве из бюджета все ученики начальной школы получают завтраки, а дети из льготных категорий еще и обеды. Организатор питания определяется через систему госзакупок. Заказчиком выступает школа как юридическое лицо. Исполнителем — организатор питания. Родители в эту систему никак не вписаны, хотя именно их дети питаются в школе, а значит, становятся конечными потребителями услуги.

Макароны, сосиски, майонез: Чем кормят в московских школах The Village попросил эксперта продегустировать три обеда из московских школ и вынести вердикт, насколько это вкусно, полезно и качественно

Марианна Орлинкова: «На первое — полезный хороший суп, хотя я не знаю, кто из детей будет его есть. На второе — рыба с пюре. Я очень не люблю слово „воняет“, но это первое, что приходит на ум. Сильно пахучая рыба, похожа на хека, с огромным количеством костей. Для детей это не подходит, они не будут выковыривать кости — даже взрослые не любят этого делать. Горбуша сюда подошла бы лучше. Картофель странного, кислого вкуса. Может быть, пюре делали на овощном бульоне, но, скорее всего, просто на воде с добавлением лаврового листа или лука. Если сливочное масло там и есть, то оно сильно завуалировано. Любое пюре едят сразу после приготовления, но в общепите это, понятно, невозможно. Скрасить ситуацию можно было бы при помощи молочных жиров: масла или молока. Дети не любят зелень, но можно взбить её в блендере с оливковым или растительным маслом, а затем залить в картофель. Чтобы дети съели эту рыбу, можно было бы сделать из неё замечательные фрикадельки: приготовить рыбный фарш, но вместо хлеба положить картофель. К ним подойдёт любой соус — томатный, сливочный или какой-то другой».

Реформа проходила негладко, со множеством скандалов: были то проблемы с поставками, то с меню (после введения витаминизированного меню два года назад у детей началась аллергия), то родители выходили протестовать, настаивая, что готовая еда с таким долгим сроком хранения не может быть полезной и вкусной.

сейчас российских поваров учат в кулинарных техникумах по тем же стандартам, по которым учили 25 лет назад. Эти люди могут за день налепить и нажарить тысячу котлет, но кому это нужно, если котлеты невкусные? Тем более у современных детей уже другие пищевые привычки. Например, они любят есть в японских ресторанах. Приготовить рисовые роллы с кусочком рыбы или огурца внутри — это недорого. Другая история — сэндвичи. Почему у нас их нет? Это не вредно, если делать их с рыбой, фрикадельками, помидорами, салатом. Но проблема в том, что мозг людей, которые придумывают школьное меню, устроен так же, как и 40 лет назад. Нормативы не позволяют развиваться в другом направлении.

Но редакция The Village не лыком шита: мы раздобыли три школьных обеда (95 рублей за штуку) и попросили заместителя главного редактора журнала «Гастрономъ», автора книг «Про закуски», «Про супы», «Про макароны» Марианну Орлинкову продегустировать блюда и высказать своё мнение.

Полезная еда должна удовлетворять потребности ребёнка в белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах и соответствовать ключевым принципам правильного питания. Первый принцип — питание должно поступать регулярно и своевременно. Второй принцип — разнообразие: рацион ребёнка обязательно должен включать мясо, рыбу, разнообразные молочные продукты (молоко, кефир, ряженка, сметана, сыр, творог), крупяные блюда, овощи и фрукты, морсы, компоты и кисели. Третий принцип — еда должна быть правильно приготовлена c сохранением всех полезных свойств продуктов, термически и химически щадящей. Нежелательно употребление фастфуда, сладких газированных напитков, блюд, приготовленных во фритюре, полуфабрикатов и продуктов, содержащих усилители вкуса и красители. Предпочтительно отваривание, запекание и приготовление на пару. Колбасные изделия, чипсы и соусы нужно свести к минимуму. Майонез в салатах можно легко заменить на 10%-ную сметану, йогурт или растительное масло.

На мероприятии присутствовали депутаты МГД от фракции КПРФ Олег Шереметьев, Елена Шувалова, Сергей Севостьянов, Любовь Никитина, а также Сергей Митрохин (партия «Яблоко»), активные родители, которые много лет занимаются вопросами питания в школах и детсадах Москвы. На вопрос «Кто доволен питанием в школе?» из них двое подняли руки. Это именно те родители, которые многие годы бились за то, чтобы улучшить питанием своих детей в школах.

Например, при разговоре о вспышках дизентерии декабря 2022 года на круглом столе не прозвучало название компании «ВИТО-1». В который раз упоминались «Конкорд», «повар Путина», хотя с 2022 года «Конкорд» официально не является организатором питания, а сам Евгений Пригожин перестал быть владельцем «Конкорда» (по данным ЕГРЮЛ, владельцем «Конкорда» стало акционерное общество «Корпорация развития»). В результате вспышек дизентерии уголовное дело возбуждено в отношении «Конкорда». Депутат МГД Евгений Ступин обратил внимание на то, что общественности и пострадавшим до сих пор не известно, как проходит расследование и каковы его результаты.

На мой взгляд, эта резолюция не является исчерпывающей для решения проблемы питания в школах, однако, в ней есть важные и давно назревшие меры. Например, необходимость обеспечить общественный контроль в сфере детского питания, повысить доступность информации о том, чем питается ребёнок в школе, внедрить систему оценки школьного питания детьми и родителями и др.

Помимо членов Общественной палаты Москвы, на круглом столе присутствовали глава управления Роспотребнадзора по Москве, детский омбудсмен Ольга Ярославская, заместители главы столичного департамента образования Исаака Калины, представители департамента здравоохранения и других органов исполнительной власти, а также представители компаний-организаторов питания, руководитель СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» и др. От Мосгордумы были депутаты Евгений Бунимович («Яблоко») и Людмила Стебенкова («Единая Россия»).

Однако тогда обсуждение почти полностью свелось к одной вспышке дизентерии, которая произошла в декабре 2022 года. Хотя в своём расследовании я писала о происходящем в школьном питании как о системной проблеме – о монополизации рынка, о непрозрачности всей цепочки поставки продукции, о небезопасности для здоровья детей так называемого бортового питания от фабрики «Конкорд», которое поставляют в школы уже готовым и разогревают на пищеблоках. Большая часть этой еды отправляется в помойку, поскольку дети не хотят её есть.

Просмотр информации о посещении и питании в школе, детском саду, колледже

После привязки лицевого счета ребенка к вашему личному кабинету на портале mos.ru вам будет доступна страница «Посещение и питание» услуги «Посмотреть информацию о посещении и питании в школе, детском саду, колледже» на которой вы сможете просмотреть информацию:

1. Обо всех фактах прохода вашего ребенка в школу, колледж.
2. Кто и когда из законных представителей ребенка привел в детский сад и увел его из детского сада.
3. О наборе рационов бесплатного питания в школе (если он имеет данную льготу).
4. О составе рационов горячего питания в школьной столовой и буфетной продукции за плату
5. Об истории операций на лицевом счете ребенка и текущий остаток средств.
Кроме того, вы сможете настроить удобный для вас набор событий и отчетов, по которым вы хотели бы получать уведомления (о посещении, о покупках ребенка, о пополнении лицевого счета, отчеты по событиям за день, неделю), а также способы их получения: push и/или e-mail.

1. Оформление законным представителем (доверителем) в школе, колледже, детском саду Заявления на подключение информирования.
2. Наличие личного кабинета на mos.ru.
3. Номер телефона, указанный в заявлении на подключение информирования совпадает с номером телефона, записанного в личном кабинете.
Другие доверенные лица получат доступ к услуге, если: а) доверитель выдаст электронную доверенность на портале mos.ru и б) доверенное лицо имеет личный кабинет на портале mos.ru.

Также вы можете воспользоваться набором предоставляемых сервисов:
1. Пополнить лицевой счет ребенка для безналичной оплаты питания в школе.
2. Установить сумму автоплатежа с банковской карты родителя на лицевой счет ребенка.
3. Установить лимит ежедневных трат ребенка на буфетную продукцию.
4. Настроить доступ ребенка к отдельным видам буфетной продукции.
5. Сформировать заказ на горячее питание для ребенка, исходя из меню школьной столовой.
6. Установить «Пороговое значение остатка лицевого счета», при котором вам будет поступать уведомления о необходимости его пополнения.
7. Предоставлять/отключать доступ к услуге информирования других представителей (доверенных лиц) вашего ребенка.

Родители смогут выбрать определенное меню для детей в столичных школах

«Новая опция позволит родителям с помощью смартфона выбрать меню на завтрак, обед и полдник на две недели вперед, изучить информацию о составе блюд и их пользе, а также проверить и пополнить баланс «Москвенка», – рассказал глава проекта «Мобильные сервисы» департамента информационных технологий Олег Филимонов.

Ранее на портале госуслуг запустили сервис для оценки питания учеников 1-4-х классов. Для того чтобы оценить питание ребенка в школе, родителям необходимо заполнить на госуслугах специальную форму. В течение 15 дней в личный кабинет или на электронную почту поступит ответ на обращение.

Школьное питание в 2022/2022 учебном году

Поправки, внесенные в законопроект, частично были реализованы в 2022–2022 году в регионах в зависимости от возможностей учебных заведений. Но, согласно поправкам, до 1 сентября 2023 года все школы на территории РФ должны в полной мере реализовать новые правила.

В марте 2022 года правительство приняло поправки в Федеральный закон № 273-ФЗ, в котором содержится раздел о питании учащихся. Здесь подробно описаны требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях. Поправки коснулись порядка обеспечения школьников бесплатным питанием и вступили в силу с 1 сентября 2022 года.

Общественный контроль за качеством питания учащихся возлагается на специальную комиссию. Состав комиссии утверждает ежегодно руководитель общеобразовательного учреждения, а в ее число входят педагогические работники и представители родительского комитета.

Если у ребенка есть аллергия на какие-либо продукты, то об этом тоже нужно сообщить в школу, приложив к заявлению соответствующие документы. Это могут быть справки от медорганизаций, результаты анализов, подтверждающие, что у ребенка есть аллергические реакции. Администрация школы обязана принять во внимание данную информацию при составлении меню.

Чтобы оформить бесплатное питание учащимся льготных категорий, нужно обратиться в службу соцзащиты населения по месту проживания. По законодательству можно всё оформить и в школе, обратившись в администрацию учебного заведения. Но если там откажут, то придется все же идти в органы социальной защиты.

Льготное питание в школе в Москве в 2022 году

Согласно ст. 37 ФЗ №273 финансирование из федерального бюджета выделяется только для обеспечения школьников в Москве с ограниченными возможностями завтраками и обедами. Питание других льготных категорий учеников в Москве обеспечивается за счёт региональных и местных бюджетов, по усмотрению органа местного самоуправления. Как правило, региональные власти оказывают поддержку в виде бесплатных завтраков и обедов для:

• заявление установленного образца от одного из родителей или официальных представителей;
• свидетельство о рождении/ национальный паспорт несовершеннолетнего;
• справку о материальном уровне семьи (если она признана малоимущей);
• справка из Пенсионного фонда РФ в Москве о начислении пенсии по случаю потери кормильца;
• справка медико-социальной экспертизы в Москве, подтверждающая присвоение категории инвалидности;
• справку о составе семьи.

Органы соцзащиты в Москве должны вести списки учащихся, имеющих право на государственную поддержку в виде бесплатного питания по местной или региональной программе.

Заявление на предоставление бесплатного или льготного школьного питания в Москве можно передать посетив отдел социальной защиты по месту обучения ученика. Также полномочия получения документов могут предоставляться администрации школы, где учится ребенок.

Бесплатные; путинские обеды; в школах восприняли по-своему: В Москве уже показали прайс-лист

Владимир Путин уже достаточно давно распорядился обеспечить горячим питанием каждого ученика начальной школы по всей стране. Министр просвещения Сергей Кравцов на совещании у президента в присутствии членов правительства днём 26 августа сообщил, что средства для этого уже найдены. Более того, «деньги доведены до регионов». По словам министра, кормить будут в общей сложности около семи миллионов учащихся.

Как стало известно Царьграду, в Казани горячим питанием ученики «началки» один раз в день обеспечены на бесплатной основе. Про обед ничего конкретного на собраниях не сказали, но в теории, если ребёнку захочется, он может купить всё в столовой самостоятельно.

Бесплатные обеды в одной из столичных школ предлагают лишь учащимся льготных категорий. Для всех остальных завтрак не стоит ничего, обед — 146 рублей 50 копеек. Кстати, полдник тоже платный — 60 рублей 44 копейки. На сайте школы сказано, что цены действительны до 31 декабря 2022 года.

Как оформить бесплатное питание в школе многодетным в Москве и Московской области в 2022 году

• Администрация школы должна разрабатывать графики питания детей. В большинстве случаев их кормят два раза, но в некоторых образовательных учреждениях встречается трехразовое питание;
• Роспотребнадзор устанавливает санитарные нормы организации питания и в дальнейшем контролирует деятельность школьных столовых.

Также льгота может быть предоставлена детям из семей, попавших в тяжелую жизненную ситуацию. Точного определения такой «ситуации» нет, поэтому классный руководитель должен самостоятельно решать, кому необходима помощь. Если у него в классе есть ребенок из малообеспеченной или неблагополучной семьи, за работу обычно принимается он совместно с социальным педагогом. Их задача выяснить, как живет ребенок и взаимодействует с родителями, есть ли у них проблемы с деньгами.

Согласно Указу Президента №431 от 05.05.1992, детям из многодетных семей предоставляется бесплатное питание в школах. Однако самого статуса многодетности недостаточно для использования льготы: чтобы ее получить, нужно знать, куда обращаться и какие документы понадобятся, чтобы школьники могли питаться на льготных условиях.

В семье Никифоровых есть двое детей, оба ходят в школу в 3 и 5 классы. В 2022 году у родителей рождается третий ребенок, что дает им право на получение статуса многодетности и соответствующих льгот. Для этого мать собирает все документы и подает в Соцзащиту, а затем занимается оформлением бесплатного питания на старших детей-школьников, подав заявление на имя руководителя образовательного учреждения.

1. Оформить свидетельство о рождении на третьего ребенка сразу после появления на свет.
2. Собрать пакет документов и обратиться за удостоверением в Соцзащиту.
3. Дождаться принятия решения специальной комиссией. На это обычно уходит 10-15 дней.
4. Получить готовое удостоверение.

Обед на 60 рублей

Однако не секрет, что в ряде школ меню оставляет желать лучшего: где-то дети отказываются есть и ходят голодными, а где-то и вовсе попадают в медпункт – за первый месяц 2022 года в России зафиксировано несколько случаев массового отравления школьников. Роскачество разбиралось, как действовать, если качество школьной еды не устраивает.

Однако государственные субсидии на питание улучшили ситуацию не во всех регионах. Это отметил заместитель председателя Комитета по образованию и науке Геннадий Онищенко на состоявшемся 18 сентября 2022 года заседании рабочей группы по контролю за обеспечением бесплатным питанием учеников начальных классов.

Чтобы исправить эту ситуацию, Приказом Минсельхоза России от 19.03.2022 № 140 утвержден типовой контракт на поставку продуктов питания. По предложению Роскачества в него включены следующие условия: «Для проверки поставленного Товара в части его соответствия условиям Контракта Заказчик не просто демонстрирует декларации или сертификаты соответствия, а проводит экспертизу на предмет качества и безопасности, в том числе фальсификации».

На следующем заседании рабочей группы, прошедшем 18 декабря 2022 года, обозначилась новая проблема, связанная с качеством продуктов (например, многие так и не закрывают дневную потребность в витаминах и нутриентах) и растущей на них ценой. Кроме того, для обеспечения школьного питания средства требуются не только на еду, но и на замену оборудования.

Из регионов периодически поступают жалобы, например, на замену сливочного масла спредами с растительными жирами или на заменители мяса в мясной продукции. Это вопросы фальсификации, и выявить такие проблемы возможно только путем проведения лабораторных испытаний. Как итог – дети недополучают животных белков и жиров.

Льготное питание в школе в Москве в 2022 году

Согласно ст. 37 ФЗ №273 финансирование из федерального бюджета выделяется только для обеспечения школьников в Москве с ограниченными возможностями завтраками и обедами. Питание других льготных категорий учеников в Москве обеспечивается за счёт региональных и местных бюджетов, по усмотрению органа местного самоуправления. Как правило, региональные власти оказывают поддержку в виде бесплатных завтраков и обедов для:

• заявление установленного образца от одного из родителей или официальных представителей;
• свидетельство о рождении/ национальный паспорт несовершеннолетнего;
• справку о материальном уровне семьи (если она признана малоимущей);
• справка из Пенсионного фонда РФ в Москве о начислении пенсии по случаю потери кормильца;
• справка медико-социальной экспертизы в Москве, подтверждающая присвоение категории инвалидности;
• справку о составе семьи.

Органы соцзащиты в Москве должны вести списки учащихся, имеющих право на государственную поддержку в виде бесплатного питания по местной или региональной программе.

Заявление на предоставление бесплатного или льготного школьного питания в Москве можно передать посетив отдел социальной защиты по месту обучения ученика. Также полномочия получения документов могут предоставляться администрации школы, где учится ребенок.

Какие есть нюансы. Пока не все школы готовы кормить детей горячими блюдами: где-то нет оборудования, а где-то — даже посадочных мест. Но таких школ немного, обычно это небольшие учебные заведения в удаленной сельской местности. Для них предусмотрен переходный период — до 1 сентября 2023 года. Нужно либо обустроить свою столовую, либо привозить детям готовую горячую еду.

Питание должно быть сбалансированным. Родителям предлагают участвовать в формировании школьного меню и контролировать его, обещают даже учитывать особенности диеты и здоровья детей. Хочется посмотреть, как все это будет работать на практике. И что скажет главная по питанию в школьной столовой какой-нибудь инициативной маме, которая попросит готовить котлеты из халяльной говядины, а ребенку с диабетом делать чай без сахара. Никаких федеральных гарантий по этому поводу нет, но говорят, что у регионов есть все возможности, чтобы учитывать потребности детей.

Как с 1 сентября. До четвертого класса льготы больше не важны. Школьника накормят за счет бюджета в любом случае. И это будет не компот и булочка, а полноценное горячее блюдо. Разогретые бутерброды с чаем таким блюдом не считаются. А вот каша или омлет — считаются. Первую смену будут кормить завтраком, вторую — обедом. Стоимость блюд в рамках одной школы должна быть одинаковой.

Как было раньше. Родители платили за питание в школе. Бесплатно детям обычно давали напиток и булочку. Чтобы ребенок поел картофельного пюре с котлетой или макарон с гуляшом, нужно было доплачивать — примерно 1500 Р в месяц. За девять месяцев обучения набегало 13 500 Р , а если детей двое — 27 000 Р . Бесплатно могли питаться только льготники, например дети из малоимущих или многодетных семей. У них могли быть уменьшенные порции, но питание было горячим и бесплатным.

Что случилось. С 1 сентября 2022 года заработал федеральный закон с нормами о бесплатном питании для школьников. Дети с первого по четвертый класс будут получать горячее питание в школе за счет бюджета. Теперь никаких родительских долей и льготников. Так пока не во всех школах, но миллионы родителей уже сейчас смогут сэкономить. Всего в младших классах учится около 7 млн детей.

Пища по уму: можно ли в Москве организовать независимую столовую для школьников и стоит ли это делать

«Многим детям не нравится вкус школьной пищи, — говорит главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок — Качество поставляемых комплектов является объектом постоянной критики, школьные обеды потеряли свой вкус, индивидуальность, о полезности и их стоимости можно тоже поспорить».

Во время эфира на «Радио Маяк» в сентябре прошлого года родителям школьников задали вопрос: «Довольны ли вы качеством питания в школах?» 37,5% слушателей ответили отрицательно. «Каждый 10-й ребенок на селе и каждый 7-й ребенок в городе не пользуется школьной столовой», — говорил руководитель направления «Оптимальное питание» ФИЦ питания и биотехнологии профессор Александр Батурин, выступая на совещании на тему «Питание школьников» в Совете Федерации в апреле 2022 года.

Чтобы готовить прямо в школе, нужно много места. Площадь столовой Летово, рассчитанной на 1100 учеников, — около 1100 м2, 500 м2 отданы под производство, остальное — под обеденный зал (он рассчитан на 340 посадочных мест). По словам Константина Кривошонка, в столовой «Новой школы», где тоже готовят самостоятельно, под производство ушла половина общего пространства в 550 м2 (школа рассчитана на 592 ученика).

«У Летово не самые высокие расходы на питание, — говорит Тимаков. — Есть контракты и побольше». Это правда. Например, питание в Московской экономической школе в прошлом году обходилось в 167 000 рублей в год. При стандартном количестве дней выходит, что один день стоил 879 -1043 рублей. Для сравнения, большинство работодателей, дотирующих питание сотрудников, выделяют на это не больше 3 000 рублей в месяц (100 рублей в день; данные Superjob, исследование проводилось летом 2022 года).

В «альтернативном» буфете работают два сотрудника и водитель, который подвозит продукты. Ежедневно на зарплату им уходит 2200 рублей и еще около 4000 рублей на продукты, боксы для еды, перчатки, моющие средства, салфетки и транспортные расходы, говорит Галина Родионова. За аренду школьной площади буфет не платит. Выручку Родионова не раскрывает и говорит, что не стоит рассматривать школьный буфет как прибыльный бизнес.

На портале Госуслуг уже заработал специальный раздел для жалоб и предложений. О любой проблеме можно сообщить онлайн. Ответ должен поступить пользователю портала в личный кабинет, а замечания о работе столовой образовательного учреждения попадут в отчет для Минпросвещения. Кроме того, в каждом регионе будет работать горячая линия для вопросов и претензий к организации питания учащихся младших классов.

❗ На самом деле федеральный закон о горячем питании в школах заработал еще в сентябре 2022 года, но только в 2022 году нормы о бесплатном питании для школьников 1-4 классов удалось внедрить в большинство образовательные организации, так как многим из них потребовалось время на обустройство столовых и пищеблоков.

Согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора по организации питания обучающихся, еда в школьной столовой обязательно должна быть сбалансированной, содержать витамины, полезные микроэлементы, жиры, углеводы и белки в количестве, необходимом для нормального роста и развития детей. В документе есть примерное меню на 2 недели и указания для регионов на случай, если они будут составлять собственные варианты.

Закон о бесплатном горячем питании касается абсолютно всех семей, в которых дети посещают начальную школу, то есть являются учащимися с 1 по 4 классы. Даже если у родителей нет льгот или в прошлом учебном году они платили деньги за питание, теперь им не нужно больше платить — ребенка должны накормить бесплатно минимум один раз в день.

Медицинские сведения можно передать в любом виде — электронном или бумажном. Это могут быть результаты анализов, справки от врачей из поликлиник. Любая информация о здоровье и диете ученика будет полезна школе и позволит скорректировать меню с учетом индивидуальных потребностей.

Кроме того, в регионах уже разрабатываются необходимые инструменты, которые позволят при формировании меню учитывать запросы детей с ОВЗ, тех, кто нуждается в диетическом питании, а также национальные, конфессиональные и местные особенности питания. В 2022 году Федеральным центром мониторинга питания обучающихся разработан Проект типового регионального стандарта организации горячего питания учащихся начальной школы.

Минпросвещения России уделяет особое внимание тому, чтобы российские школьники получали качественное, здоровое, полноценное и сбалансированное горячее питание, которое бы помогало им восполнить энергию и способствовало их физическому развитию, а также отвечало всем стандартам и требованиям безопасности. В эту работу включены как сами образовательные организации, так и представители муниципальных, региональных и федеральных ведомств. Бесплатное горячее питание в настоящее время получают 100 процентов учеников начальных классов российских школ.

В 2022 году впервые состоялся Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая», организованный Минпросвещения России. Он направлен на совершенствование организации питания школьников, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, распространение лучшего опыта работы, популяризацию принципов здорового питания в школах.

В сфере особого внимания Минпросвещения России – внедрение родительского контроля за организацией питания в школах. С этой целью разработаны и направлены в регионы методические рекомендации по созданию условий участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания школьников. Также по заказу Министерства осуществляется автоматизированный мониторинг питания в школах.

В соответствии с задачей, поставленной Президентом Российской Федерации в Послании Федеральному Собранию, все учащиеся младших классов должны быть обеспечены горячим питанием не реже одного раза в день. Министерством просвещения Российской Федерации проведена соответствующая работа для того, чтобы с 2022/21 учебного года нормы, закрепляющие обеспечение всех младшеклассников бесплатным горячим питанием, распространялись на все регионы страны. Для реализации процесса обеспечения горячим питанием в федеральном бюджете выделено более 108 млрд рублей до 2023 года.

Привычное нам питание в школах — строго определенные блюда для всех — остается в прошлом. Несмотря на многочисленные достоинства, вроде сбалансированности и насыщенности полезными веществами, еда в школьных столовых не подходила некоторым детям. Из-за аллергии или программ спортивного питания они отказывались от предложенных блюд.

«Наши специалисты старались создать такие блюда, которые бы не только отвечали требованиям полезности, но и были ребенку приятны и интересны», — рассказывают представители Комбината дошкольного питания, поставщика учреждений Южного округа. Отмечается, что особой популярностью среди учеников пользуется «Чикен-бол», схожий с «фастфудом», но он гораздо полезнее.

Как мамам и папам попасть в школьную столовую и что там можно и нельзя делать, рассказывают новые методические рекомендации Минпросвещения. Например, документ предписывает в течение пяти рабочих дней давать ответ на заявление о желании войти в состав комиссии по контролю качества питания. В комиссию могут входить не только родители, но и представители школы, организаторы питания и независимые эксперты.

Изменились и сами школьные столовые, которые теперь больше напоминают кафе. «В них уютно, ярко и эстетично, — сказала «Парламентской газете» депутат Госдумы, член рабочей группы по подготовке закона о горячем питании школьников Татьяна Кусайко. — Это важно, что сейчас обращают внимание на организацию внутреннего пространства школьных столовых.

Горячее питание школьников в 2022 году обойдётся только федеральному бюджету в круглую сумму — более 60 миллиардов рублей. Свои деньги выделяют и регионы. Ведь, по оценкам экспертов, средняя цена школьного завтрака или обеда в России колеблется от 80 до 180 рублей, что в два и более раз дороже установленных нормативов.

Бесплатное питание с 5-го по 11-й классы получают и дети из льготных категорий — многодетных или малообеспеченных семей, дети-инвалиды, дети родителей-инвалидов, сироты или дети, которых воспитывает только один родитель. Им полагается комплексный обед не дешевле 60 рублей.

Нельзя допустить, чтобы усилия государства обеспечить школьников горячей едой сошли на нет из-за того, что повар плохо готовит, поддержала тогда Попову Матвиенко. Она также отметила, что родительский контроль в школах сильно забюрократизирован — это отбивает охоту у мам и пап в нём участвовать. Кроме того, родители не критикуют еду, так как боятся конфликтов со школой. «Надо найти механизм эффективного контроля качества питания», — отметила она.

05 Апр 2022      vektorurist         82      

Похожие записи
• 
  Новые поправки в ук рф 2022 году по ст 228 ч 2
• 
  Пенсионный Фонд Через Какой Промежуток Времени Перечисляет Деньги За Маткапитал 2022 Год
• 
  Водительское удостоверение международного образца 2022 рф
• 
  Как Платить Судебным Приставам Если Есть Рассрочка От Суда